選題四,、市面上常見的塑料食品包裝是否安全？

　　謠言：

　　老百姓對于塑料食品包裝的安全性有著極大的疑慮,，特別是一次性塑料餐盒等,，認(rèn)為是“白色污染”，不僅對人體有害,，且破壞環(huán)境,。還有些養(yǎng)生類電視節(jié)目中有專家稱,，如果用PE和PVC材料的保鮮膜包裹肉類再放進(jìn)微波爐加熱，會產(chǎn)生一種叫做“二噁英”的致癌物質(zhì),，對人體有極大危害,。

　　真相：

　　對于食品塑料包裝的安全性問題，中國塑料餐具聯(lián)席會議辦公室主任,、中國環(huán)境科學(xué)學(xué)會綠色包裝專業(yè)委員會名譽理事長李沛生表示,，發(fā)泡塑料食品包裝改進(jìn)后具有優(yōu)異的阻透性、防紫外線性,、耐冷凍性,、耐熱性等，應(yīng)用市場廣闊,。

　　中國塑料加工協(xié)會降解塑料專委會原副理事長唐賽珍介紹,，二噁英指的是一類毒性很強的含氯的芳烴類化合物，它并不是一種單一物質(zhì),，而是結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都很相似的包含眾多同類物或異構(gòu)體的兩大類有機化合物,，共有約200余種，其中毒性較強的約有20種,。二噁英最早在上世紀(jì)70年代被發(fā)現(xiàn),，自80年代后，由于其致癌性引起了社會的廣泛關(guān)注,。二噁英產(chǎn)生的來源主要包括城市固體廢棄物焚燒,、醫(yī)療有害廢棄物焚燒、工業(yè)生產(chǎn)雜質(zhì),、汽車尾氣等,。二噁英的生成條件一定要含有氯、苯環(huán),、金屬催化劑這三種物質(zhì),，并伴有370度到400度的高溫高熱，才能產(chǎn)生二噁英,，缺一不可,。

　　據(jù)唐賽珍介紹，美國,、日本等國家對二噁英的毒性,，規(guī)定了正常人每天攝取耐受量（TDI），當(dāng)保持在一定的系數(shù)以內(nèi)時,，人體不會受到傷害,。二噁英在哺乳動物體內(nèi)是積累性的，會產(chǎn)生慢性和急性兩種毒性,，只有達(dá)到一定時間和一定量的積累后,，才慢慢致癌,。

　　那么用微波爐來加熱保鮮膜到底會不會產(chǎn)生二噁英呢？唐賽珍指出,，目前市面上用得較多的保鮮膜為聚乙烯和聚氯乙烯兩種材料,，從原料構(gòu)成角度來看，聚乙烯中不含氯和苯環(huán),，聚氯乙烯中僅有氯,，而不含苯環(huán)，因此并不符合生成二噁英的條件,。從溫度上看,，一般微波爐的加熱溫度為100度到150度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到二噁英產(chǎn)生的300度以上的標(biāo)準(zhǔn),。因此,，無論從原料構(gòu)成還是從溫度上講，微波爐加熱保鮮膜都沒有二噁英生成的條件,。

　　唐賽珍也指出,，保鮮膜較適用于生冷食品的包裝，在用到微波爐加熱時,，消費者應(yīng)注意，聚乙烯材料的耐溫溫度范圍是98度到110度,，聚氯乙烯是55度到77度,，而在微波爐加熱的100度到150度的溫度時，這兩種材料由于耐溫性低,，是不適于微波爐加熱的,。消費者可以在超市購買外包裝注明“專門用于微波爐加熱”的線型低密度聚乙烯保鮮膜，它的耐溫性要比普通的聚乙烯材料好,。

　　原輕工業(yè)部科技司司長,、中國塑料餐具聯(lián)席會議辦公室副主任、教授級高級工程師徐蓓蕾表示,，1999年原國家經(jīng)貿(mào)委6號令頒布實施《淘汰落后生產(chǎn)能力,、工藝和產(chǎn)品的目錄》（第一批），要求在全國范圍內(nèi)淘汰一次性發(fā)泡塑料餐具,，2013年國家發(fā)改委又頒布21號令,，將發(fā)泡塑料餐具從淘汰類中刪除，使其重返市場,。但在14年間,，老百姓已形成塑料餐盒“有毒不能用”的概念，使得塑料食品包裝材料被公眾妖魔化,。

　　針對“白色污染”的問題,，李沛生表示,，隨著發(fā)泡塑料包裝材料在食品中的大量使用，塑料食品包裝在保障食品安全的同時,，也同樣面臨著何如讓自身實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn),，國家有關(guān)部門正在制定新管理法規(guī)，擬將廢餐盒,、塑料袋等納入強制回收目錄,。