吃肉比喝肉湯更有營養(yǎng)。吃肉可以提供脂肪、蛋白質(zhì)和能量,，而煲湯里面的膽固醇,、嘌呤等物質(zhì)是老年人應少攝入的。另外,，建議老年人多喝菜湯,，盡量少喝肉湯，能量,、蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素過剩也是營養(yǎng)不良的表現(xiàn),。