衛(wèi)生部副部長(zhǎng)尹力在第三屆中國(guó)食品安全論壇上發(fā)言 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)王維亮攝

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月13日訊（記者 董琳）在今天舉辦的第三屆中國(guó)食品安全論壇上,，衛(wèi)生部副部長(zhǎng)尹力在提及衛(wèi)生部下一步工作時(shí)表示,，衛(wèi)生部將繼續(xù)認(rèn)真履行職責(zé),，會(huì)同有關(guān)部門貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院2011年食品安全重點(diǎn)工作,；加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理修訂工作，加大食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹力度,；認(rèn)真組織開(kāi)展2011年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃,，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)。

　　尹力對(duì)我國(guó)食品安全工作的開(kāi)展和成績(jī)給予了肯定,。他指出,，黨中央、國(guó)務(wù)院一直高度重視食品安全工作,，把食品安全作為改善民生的頭等大事來(lái)抓,。近年來(lái)各級(jí)政府、各有關(guān)部門大力加強(qiáng)食品安全工作,，不斷加強(qiáng)食品安全法治建設(shè),，健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作,，開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治,，并取得了明顯的成效。

　　在總結(jié)衛(wèi)生部開(kāi)展的一系列工作時(shí),，尹力介紹說(shuō),，一是制定和完善《食品安全法》配套法規(guī)，及時(shí)清理廢止了42件已不適應(yīng)當(dāng)前形勢(shì)的原有部門規(guī)章,，公布實(shí)施了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)管理辦法。按照公開(kāi),、透明的原則,，規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)制定公布的程序和管理要求，建立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估制度,，規(guī)范食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作,，會(huì)同相關(guān)部門共同出臺(tái)了《鐵路運(yùn)營(yíng)食品安全管理辦法》、《食品安全信息公布管理辦法》,，正在抓緊制定《食品安全事故調(diào)查處理辦法》,。

　　二是建立健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，組建了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì),，抓緊修訂,、制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)公布了新的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)176項(xiàng),，包括68項(xiàng)乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑,、真菌毒素限量，預(yù)包裝食品標(biāo)簽等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn),，基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)幾乎涵蓋了食品安全所有限量規(guī)定,，比如食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了16大類食品中23類2314種添加劑的使用范圍、使用量,，食品中污染物限量中規(guī)定了鉛,、鉻,、砷,、汞等13種重要污染物在22大類中食品中的限量,。還公布了102項(xiàng)食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)同農(nóng)業(yè)部門發(fā)布了2項(xiàng)（含66種）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn),，以及蜂蜜標(biāo)準(zhǔn),。完成制定食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)58項(xiàng)，會(huì)同農(nóng)業(yè)部門制定了標(biāo)準(zhǔn)工作方案,，部署開(kāi)展了202項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作。加快推進(jìn)食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)的清理整合工作,，對(duì)新公布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià),，及時(shí)掌握標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施情況,。同時(shí)衛(wèi)生部繼續(xù)加強(qiáng)國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)主持國(guó)的工作,，并派員參加了食品法典委員會(huì)會(huì)議,，及時(shí)了解國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)工作的進(jìn)展,，不斷完善我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系,。

　　三是深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估工作,，在全國(guó)初步建立了由32個(gè)省級(jí)單位、241個(gè)地市級(jí)和377個(gè)縣級(jí)疾病預(yù)防控制中心或醫(yī)院參與的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng),，主要開(kāi)展食品污染物，食源性治病菌和食源性疾病監(jiān)測(cè)工作,。將在三年內(nèi)基本建成功能比較完善，以各級(jí)疾病防控為依托,、其他系統(tǒng)檢測(cè)為補(bǔ)充,，覆蓋省、市,、縣三級(jí),，并延伸到農(nóng)村的全國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系；成立了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì),，進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)測(cè),、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和隱患排查能力。2010年第一次組織了全國(guó)范圍內(nèi)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作,，通過(guò)對(duì)67種食品12萬(wàn)余份樣品157個(gè)項(xiàng)目的監(jiān)測(cè),，獲得了大量翔實(shí)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，為食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和食品標(biāo)準(zhǔn)的修訂提供了科學(xué)的依據(jù),。

　　四是抓好食品安全整頓工作,，按照國(guó)務(wù)院統(tǒng)一部署，2009年6月衛(wèi)生部牽頭成立了15個(gè)部門組成的全國(guó)食品安全整頓工作辦公室,，建立了部門會(huì)商、聯(lián)合發(fā)文,、應(yīng)急集中辦公等協(xié)調(diào)工作機(jī)制,，細(xì)化任務(wù)分工，狠抓任務(wù)落實(shí),，組織督查指導(dǎo),，強(qiáng)化整頓責(zé)任。公布了6批64種可能違法添加的非食用物質(zhì)和22種易濫用食品添加劑品種"黑名單",，組織查處了一批食品安全重大違法案件,。

　　對(duì)于食品安全論壇的舉辦，尹力認(rèn)為,，通過(guò)舉辦論壇能夠深入分析我國(guó)食品安全現(xiàn)狀和問(wèn)題,，充分認(rèn)識(shí)到我國(guó)食品安全工作任重道遠(yuǎn)。同時(shí)他還表示,，各方需要共同努力,，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和誠(chéng)信水平，提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí),，努力營(yíng)造"人人關(guān)心食品安全,，家家享受健康生活"的良好的社會(huì)氛圍，共同攜手保障全社會(huì)的食品安全,。

　　6月13日,，全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第三屆中國(guó)食品安全論壇在北京舉行。以"食品安全·共同的責(zé)任"為主題的第三屆中國(guó)食品安全論壇由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室,、工業(yè)和信息化部,、公安部,、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部,、衛(wèi)生部,、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局,、國(guó)家食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合主辦,，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社與中糧集團(tuán)承辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦,。本屆論壇還設(shè)置了"政府監(jiān)管與企業(yè)自律",、"科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑"、"媒體責(zé)任與輿論風(fēng)險(xiǎn)控制"三個(gè)主題分論壇,�,！　�

　　點(diǎn)擊進(jìn)入第三屆食品安全論壇

（責(zé)任編輯：戴岱）