食品安全專(zhuān)家張儉波副研究員在第三屆食品安全論壇上發(fā)言,。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)馬瀚明 攝

　  中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月13日訊(記者 袁志麗)第三屆中國(guó)食品安全論壇今天在北京舉行 ,，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副研究員張儉波在“科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑”分論壇 上發(fā)言時(shí)表示，三聚氰胺,、蘇丹紅、孔雀石綠乃非食用物質(zhì),，均不是批準(zhǔn)使用的食品添加劑,。 點(diǎn)擊進(jìn)入本場(chǎng)分論壇專(zhuān)題

　　張儉波在會(huì)上表示，消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的認(rèn)識(shí)存在三大誤區(qū),。首先,，消費(fèi)者把很多非法添加物認(rèn)為是食品添加劑，比如三聚氰胺,、蘇丹紅,、孔雀石綠等。但其實(shí)這些物質(zhì)都不是批準(zhǔn)使用的食品添加劑,，而是非食用物質(zhì),。

　　其次，只要食品安全出現(xiàn)問(wèn)題,，都會(huì)冠以“毒”這個(gè)字眼,，大家非常愿意使用這個(gè)字眼來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球。張儉波表示,，超范圍使用的食品添加劑不一定是“毒食品”,，但肯定是屬于違法行為�,！笆遣皇浅�量使用就給消費(fèi)者身體健康帶來(lái)危害,？也是不 一定的。它會(huì)不會(huì)給消費(fèi)者身體健康帶來(lái)危害,，還是要按照評(píng)估數(shù)據(jù)來(lái)確定,。比如一些所謂的‘毒大米’，一些非法生產(chǎn)者在大米中加入香精,，做成假香米,。但這種是不是‘毒大米’，是不是給消費(fèi)者帶來(lái)危害,，我們說(shuō)它是違法行為,，但不一定給消費(fèi)者健康帶來(lái)危害�,！�

　　最后,，食品添加劑似乎已成為最為嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題,，但實(shí)際上，從接到的食品安全事件的舉報(bào)來(lái)看,，沒(méi)有一起是由食品添加劑引起的,。政府對(duì)食品添加劑的管理是非常嚴(yán)格的，可以保證添加劑的使用不會(huì)給消費(fèi)者的健康帶來(lái)危害,。通過(guò)研究,，目前主要面臨的食品問(wèn)題,，像致病微生物,、污染物等等，遠(yuǎn)遠(yuǎn)排在食品添加劑的前面,。張儉波強(qiáng)調(diào),，“目前，食品添加劑肯定不是最嚴(yán)重的食品安全事件,。 ”

　  6月13日,，全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第三屆中國(guó)食品安全論壇在北京舉行。以“食品安全·共同的責(zé)任”為主題的第三屆中國(guó)食品安全論壇由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室,、工業(yè)和信息化部,、公安部、農(nóng)業(yè)部,、商務(wù)部,、衛(wèi)生部、國(guó)家工商總局,、國(guó)家質(zhì)檢總局,、國(guó)家食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合主辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社與中糧集團(tuán)承辦,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦,。本屆論壇還設(shè)置了“政府監(jiān)管與企業(yè)自律”、“科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑”,、“媒體責(zé)任與輿論風(fēng)險(xiǎn)控制”三個(gè)主題分論壇,。

點(diǎn)擊進(jìn)入第三屆食品安全論壇

（責(zé)任編輯：苗蘇）