做足健康飲食“功課”,，將健康的飲食習(xí)慣和良好的餐飲文化與公眾分享,，這樣的“吃播”才有意義

　　近日，有媒體報(bào)道,，沈陽一名30歲的主播在準(zhǔn)備“吃播”時(shí)出現(xiàn)身體發(fā)麻、頭暈?zāi)垦５劝Y狀,，經(jīng)搶救沒能挽回生命,。原來，在半年多的“吃播”生涯里,，他經(jīng)常直播大量吃肘子,、紅燒肉,、燒雞等高熱量食物，雖然獲得了不少粉絲,，但體重也上升到200多斤,，健康狀況一天天下降，最終導(dǎo)致意外發(fā)生,，令人嘆息,。

　　“吃播”是吃飯直播的簡稱，即主播坐在網(wǎng)絡(luò)攝像頭前,，向網(wǎng)友直播自己享用美食的過程,，同時(shí)演示菜品的做法，介紹背后的飲食文化,。網(wǎng)友看后能夠增長見識(shí),、學(xué)到廚藝；有些主播也會(huì)借助“吃播”帶貨,，推廣食材,，促進(jìn)相關(guān)廠家銷售。

　　然而,，有的主播為了獲取點(diǎn)擊量,，將“吃播”帶偏了。打開一些短視頻平臺(tái),，能看到一些“大胃王”在鏡頭前大快朵頤,，恨不得將一桌子肉食吞進(jìn)肚里；還有一些主播,，什么貴就吃什么,，比如烤全牛、大龍蝦等,，呈現(xiàn)給大眾的是一種暴飲暴食的畸形飲食文化和不健康的消費(fèi)觀,。網(wǎng)友看了這些視頻后，除了可能獲得一時(shí)的感官刺激外,，并沒有什么真正的收獲,。

　　不健康的“吃播”害人害己。醫(yī)學(xué)研究顯示,，長期暴飲暴食,、大量攝入油膩食物，容易導(dǎo)致高血脂,，造成冠心病,、腦梗塞、肝臟疾病,，嚴(yán)重的甚至?xí)�引起猝��,。有些“吃播”一味表演畸形飲食方式,，不僅對自己身體造成損害，也給粉絲做出了錯(cuò)誤的飲食消費(fèi)示范,，這樣的“吃播”就變了味兒,。

　　一些人認(rèn)為，只要能吃,，再加一臺(tái)智能手機(jī),，就能做“吃播”。其實(shí)不然,，要想讓“吃播”有價(jià)值,，還需要做足健康飲食的“功課”。例如,，提前了解各種食物中含有哪些營養(yǎng)成分,，怎樣科學(xué)處理食物，如何做到多種食物的營養(yǎng)搭配,，如何攝入適量的食物等,。只有掌握了足夠的健康飲食知識(shí)，才能在視頻中為網(wǎng)友呈現(xiàn)健康的飲食方式,。那些只求吸引眼球,，沒有科學(xué)內(nèi)容的“吃播”，很難做得長久,。

　　“吃播”門檻不高,，但也不能沒有門檻。目前,，一些視頻平臺(tái)由于“吃播”素質(zhì)參差不齊,，含有不少暴飲暴食、稀奇古怪的飲食內(nèi)容,�,？梢姡�平臺(tái)在對“吃播”的審核,、推介和引導(dǎo)上還存在不足,。對于新進(jìn)的“吃播”，平臺(tái)應(yīng)該對其進(jìn)行一定的培訓(xùn),，鼓勵(lì)和引導(dǎo)其直播健康飲食和健康消費(fèi),；對于已有的大肆宣揚(yáng)暴飲暴食的主播，平臺(tái)應(yīng)堅(jiān)決禁止其開展直播,。

　　“吃播”的目的應(yīng)該是分享飲食快樂,、促進(jìn)健康消費(fèi)。希望主播們在直播“吃”前做足“功課”，努力把健康的飲食習(xí)慣和良好的餐飲文化與公眾分享,，這樣的“吃播”才能做得久、有意義,。