20余天的忙碌后，趙長華的農家樂趕在春節(jié)前終于裝修完成,。1月25日一大早,，趙長華將一樓一底的房子里里外外收拾干凈。特別是門楣上那塊“魚頭灣農家樂”的招牌,，他更是擦拭了好幾遍�,！艾F(xiàn)在，我們既能辦餐飲,，也能接待住宿了,。”
魚頭灣農家樂,，地處巫山雙龍鎮(zhèn)安靜村肖家沖,，與大寧河魚頭灣隔河相望。
“這個農家樂,，2012年就開起了,，不過直到這幾年,，才算搞出點名堂�,！壁w長華拉過兩張凳子,，邀請重慶日報記者在院壩里坐下，聊起了當年事,。
一家農家樂的困惑
多年前,，肖家沖交通不便、土地貧瘠,，村民面朝黃土背朝天,，辛勤耕作只能填飽肚子。
生活艱辛,，但時任安靜村村支書的趙長華卻有一個夢想：希望帶領村民吃上“旅游飯”,。
“我們緊鄰小三峽,，只要交通方便了，來耍的人肯定多,�,！壁w長華手指小三峽介紹，肖家沖正對著的魚頭灣,，春夏綠樹成蔭,，秋冬紅葉漫山，美不勝收,。
正是源于這樣的夢想,，2012年，趙長華率先在村里開起了“魚頭灣農家樂”,，“總要有人第一個吃螃蟹，我就帶個頭,�,！�
作為全市18個深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，雙龍鎮(zhèn)的基礎設施逐年改善,，到肖家沖看魚頭灣的游人也逐年增多,，但趙長華的農家樂卻沒有多少起色，這也讓一些想開農家樂的村民打了退堂鼓,。
“為什么游客不愿意留在村里吃飯呢？”趙長華百思不得其解,。
一桌“農家菜”的轉機
轉機,，源于一桌農家菜。
四年前,，趁著假期,，巫山縣職教中心副主任冉偉等人到魚頭灣游玩，并在魚頭灣農家樂用餐,。
可一餐飯吃完,，冉偉等人卻直搖頭，“我們想吃點當?shù)氐霓r家菜,，上桌的不是城里的鹵菜，就是城里常見的菜品,�,！�
原來，為了招待好游客,，趙長華總是到城里買來鹵菜,，也學著烹飪城里的菜品,，可游客們卻總是不滿意。
“游客來就是想吃農家菜,、特色菜,，你拿城里的東西招待別個，當然沒人來哦,�,！笨粗蠲疾徽沟内w長華，冉偉忽然想到,，職教中心有旅游專業(yè),、烹飪專業(yè)，完全可以幫助趙長華解決農家樂的發(fā)展問題,，“把老趙的農家樂搞好了,，說不準還能帶動其他村民，我們也能為脫貧攻堅做點事情,�,！�
深入交流后，冉偉與趙長華一拍即合,，達成了村校合作共建鄉(xiāng)村旅游農家樂示范點的協(xié)議,。
隨后，巫山縣職教中心為魚頭灣農家樂添置了電視,、冰箱,、電飯煲，新建了花臺,、廣告箱、整修了廁所,。
冉偉還邀請了“巫山陳記夜市”掌勺陳嗣紅手把手教趙長華如何利用當?shù)厥巢�,、野菜制作特色菜肴,、農家飯,。“職教中心還選派了專業(yè)教師實地進行文明用語,、中餐擺臺,、房間整理等培訓�,！�
村校共建帶來的變化顯而易見,，魚頭灣農家樂的接待量逐年上升,。到2020年,，趙長華一家經(jīng)營農家樂的年收入超過了30萬元,。
一個旅游夢的實現(xiàn)
在肖家沖,，獲益于村校共建的并不僅僅是趙長華一家。
“我一個月要在魚頭灣農家樂幫工20天左右,，一天150塊工錢,。”家住安靜村三組的陳英堂是村里的貧困戶,�,？恐隰~頭灣農家樂幫工，她每年能有兩萬多元的收入,。
除了陳英堂,，貧困戶趙本學、趙長雙也時常到魚頭灣農家樂幫工,，每年收入一萬多元,。
貧困戶趙本家則在趙長華和巫山縣職教中心的幫助下，于2018年開起了農家樂,，每年純收入近5萬元,。
如今，魚頭灣農家樂年平均接待游客5000人左右,，解決了周邊村民17人長期就業(yè)務工,。
在魚頭灣農家樂示范點的帶動下，肖家沖已發(fā)展了農家樂3家,、民宿1家,，每年帶動周邊村民近200萬元的農副產(chǎn)品銷售和務工收入。
“我種的菜,、喂的豬,，大部分都賣給老趙了�,！笨恐N菜喂豬養(yǎng)雞賣給魚頭灣農家樂,，安靜村五組貧困戶王啟科每年能純收入3000余元。
趙長華介紹,，僅自己的魚頭灣農家樂,，每年能帶動近70戶村民的農產(chǎn)品銷售。
不僅如此,，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,，也極大地改善了村容村貌，以前“臟亂差”的肖家沖現(xiàn)在屋舍干凈,，交通便利,。
“目前安靜村有農家樂33家，算是吃上旅游飯啰,�,！壁w長華古銅色的臉龐上綻放著笑容。
冉偉告訴記者,，以魚頭灣農家樂為起點,，巫山縣職教中心先后在全縣建起了12個鄉(xiāng)村旅游農家樂示范點，幫助60多人實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè),，100多人實現(xiàn)季節(jié)性就業(yè),，每年帶動農家樂經(jīng)濟收入400余萬元，帶動農副產(chǎn)品銷售收入1000余萬元,。 （記者 陳維燈）
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