重陽糕又稱花糕、菊糕,、五色糕,,制無定法,,較為隨意。九月九日天明時,,以片糕搭于兒女頭額,,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,,乃古人九月作糕的本意,。
講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,,上面還作成兩只小羊,,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,,并點蠟燭燈,。這大概是用“點燈”“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸,。當(dāng)今的重陽糕,,仍無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕,。
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林秀敏
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