年初突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，讓“如何擁有健康的身體”成了2020年最熱的話題之一。作為近年來(lái)在健康領(lǐng)域備受關(guān)注的細(xì)分市場(chǎng),，益生菌和各類益生菌產(chǎn)品伴隨著消費(fèi)者的健康消費(fèi)理念形成,，再次火熱起來(lái)。

　　近日,，第十五屆益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)在南京舉行,。此次研討會(huì)以“科技塑造益生菌行業(yè)未來(lái)”為主題，匯聚食品科學(xué),、益生菌與健康領(lǐng)域行業(yè)專家學(xué)者,、媒體，共探時(shí)代科技創(chuàng)新與益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的話題,。會(huì)議期間,，養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理平野晉、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授趙亮接受了經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者的采訪,，就益生菌的科學(xué)研究與科普傳播等話題進(jìn)行了交流,。

　　有報(bào)告指出，目前全球益生菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約400億歐元,。近年來(lái),，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)益生菌產(chǎn)品的需求大幅增加，行業(yè)也迎來(lái)了快速發(fā)展,，預(yù)計(jì)2020年產(chǎn)品規(guī)模將接近850億元,。而在報(bào)告的受訪人群中，超過(guò)半數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為健康人群也需要補(bǔ)充益生菌,，從未購(gòu)買過(guò)益生菌產(chǎn)品的消費(fèi)者中有近一半人考慮將會(huì)購(gòu)買,，市場(chǎng)空間巨大。

　　平野晉表示,，從他個(gè)人的感受來(lái)看,，疫情之后，消費(fèi)者的生活方式也在慢慢發(fā)生變化,，消費(fèi)者對(duì)健康,、免疫等信息的搜索量逐漸提高，對(duì)于家庭常備的健康食品購(gòu)買熱情也在提高,。對(duì)于養(yǎng)樂(lè)多而言,，公司對(duì)于腸道健康的專注沒(méi)有變化，依然聚焦腸內(nèi)微生物及活性乳酸菌領(lǐng)域的研究和產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn),。同時(shí)也熱衷于向消費(fèi)者傳遞具有權(quán)威性和專業(yè)性的腸道健康知識(shí),。

　　在第十五屆益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)期間,，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)攜手養(yǎng)樂(lè)多召開(kāi)了“益菌衡，喚啟腸健康”消費(fèi)者課堂活動(dòng),，近百位相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜�,、營(yíng)養(yǎng)師、媒體及江蘇大學(xué)和南京師范大學(xué)的師生等參與,，親身體驗(yàn)科普的樂(lè)趣,，收獲健康腸識(shí)。

　　對(duì)于活動(dòng)的舉辦,，平野晉表示,，養(yǎng)樂(lè)多從第一屆益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)開(kāi)始就一直支持至今，研討會(huì)期間與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)合作開(kāi)展了10余場(chǎng)消費(fèi)者課堂活動(dòng),。這是一個(gè)很好的科普平臺(tái),，能夠加深公眾對(duì)益生菌、腸道健康及身體健康的認(rèn)知,。

　　不僅僅是養(yǎng)樂(lè)多,，隨著消費(fèi)者對(duì)益生菌產(chǎn)品關(guān)注度的提升，隨之而來(lái)的則是社會(huì)對(duì)腸道健康的關(guān)注不斷增多,。

　　對(duì)此,，趙亮表示，腸道菌群與健康關(guān)系是非常密切,。人體要想保證健康,，合理的食物攝入是基礎(chǔ)。對(duì)于腸道而言,，食物消化的成分存在非常多的微生物,，這么多微生物在腸道當(dāng)中要代謝還要生長(zhǎng)，以及和腸道的互助過(guò)程,，都對(duì)肌體產(chǎn)生很重要的影響,。

　　另外，腸道菌群不僅數(shù)量都,，它的種類也非常豐富,。從現(xiàn)有的研究情況來(lái)看，人體腸道內(nèi)菌群數(shù)量多達(dá)幾千種,，菌種種類非常復(fù)雜,，這其中既包含雙歧桿菌、乳桿菌等可以維持腸道平衡的菌群,，也有致病菌和有害菌,。腸道菌群的數(shù)量多少,、能否達(dá)到平衡都對(duì)人體包括便秘,、腹瀉等一系列情況密切相關(guān)直接影響人體健康,。

　　對(duì)于如何維持腸道健康，趙亮認(rèn)為,，首先是要做到平衡膳食,。高油高糖的飲食方式對(duì)會(huì)腸道菌群產(chǎn)生破壞，加劇糖尿病和肥胖的情況發(fā)生,。另外,，消費(fèi)還可以選擇攝入一定量的益生菌產(chǎn)品,，以起到保持腸道菌群平衡和對(duì)一些疾病的預(yù)防作用,。

　　趙亮表示，由于腸道內(nèi)菌群太過(guò)復(fù)雜,，相關(guān)的研究仍在進(jìn)行中,，隨著更多研究得來(lái)證據(jù)的積累,，消費(fèi)者便可以了解到腸道菌群與健康之間更密切的關(guān)系。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，2020年受疫情影響消費(fèi)者對(duì)自身免疫狀況更加關(guān)注,，消費(fèi)者購(gòu)買更高品質(zhì)膳食補(bǔ)充劑的消費(fèi)比例達(dá)到32%。今年一季度相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，益生菌類保健食品企業(yè)增長(zhǎng)率保持在兩位數(shù)以上,，間接拉動(dòng)菌種生產(chǎn)企業(yè)銷量的提升。

　　作為益生菌市場(chǎng)的老牌產(chǎn)品,，在平野晉看來(lái),，養(yǎng)樂(lè)多持續(xù)參與消費(fèi)者教育工作的目的，在于能夠借助權(quán)威的專家和媒體平臺(tái),，加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通,，宣傳關(guān)注腸道健康和腸道微生物的知識(shí)。同時(shí),，建立起業(yè)內(nèi)的交流平臺(tái),，希望能將腸道健康的知識(shí)以簡(jiǎn)潔易懂的方式，向消費(fèi)者,、醫(yī)療人員以及營(yíng)養(yǎng)師等進(jìn)行傳遞,。

　　“養(yǎng)樂(lè)多創(chuàng)始人是京都大學(xué)醫(yī)學(xué)代田博士，一直投身于腸內(nèi)菌群和腸內(nèi)微生物,，腸道健康以及身體健康相關(guān)研究方面,。代田博士有說(shuō)過(guò)當(dāng)人生病了必須治療，其實(shí)我們更加注重防病方面,，防病重于治病,。”在平野晉看來(lái),，代田博士選擇將養(yǎng)樂(lè)多做成食品,，而不是藥品推向大眾,，目的在于希望消費(fèi)者可以隨時(shí)補(bǔ)充腸道益生菌。對(duì)于養(yǎng)樂(lè)多而言,，也將此視為公司使命,，包括與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)合作，持續(xù)向消費(fèi)者傳播健康的腸道健康知識(shí),。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖 王巖 項(xiàng)佳麗）